りぃりのパン焼き記

パン作りにハマったきっかけは、
コロナで外出が思うようにできなかったあの時期。

おうち時間が増えた中で、
ちょっとでも気分が上がることをしたいなと思って、
勢いでホームベーカリーをポチったのが始まりでした。

最初に作ったのは、シンプルな食パン。

ホームベーカリーに材料を入れてスイッチを押すだけで、
焼きたてのパンの香りが家中に広がり、
思わず感動！

そのあまりの美味しさに、
パン作りにどんどんハマっていきました。

そして、次に挑戦したのはあんぱん。
これがまた、すごく楽しくて！

あんぱんには欠かせない自家製あんこも作ってみました。

小豆をじっくり炊いて、
甘さ控えめのあんこに仕上げたんです。

最初はうまくできるか不安でしたが、
いざパン生地を成形してあんこを包んでみると、
なんだかとても満足感がありました。

焼き上がったあんぱんを割ったときのあんこの美しさ！！
あの瞬間がたまりません！

そして、
焼きたてを食べたときの幸せ感は格別です！！！

見た目もツヤツヤで、
焼き上がりの色がちょうどよく、
上に乗せた黒ごまがアクセントに。

自家製のあんこがパン生地と絶妙にマッチして、
ふわっとした生地としっとりしたあんこの
コンビネーションが本当に美味しいんです。

ついつい食べ過ぎちゃうので、
家族と分け合って食べるのがちょうどいいくらい（笑）

パン作りは時間と手間がかかるけれど、
そのぶん自分で作ったものがどんどん美味しくなるのが楽しくて、
やめられません。

次はまた新しいレシピに挑戦したいな～と思いながら、
週末のパン作りが楽しみで仕方ないです。

次はどんなパンを作ろうかな？